Kokade 2 fileer med ångra mig snart att jag inte tog allt jag hade i frysen.
Brynte dem först i varm panna med lite kokosfett.
Salt och peppar.
Under tiden dem blev brynta runt om så kokade jag upp 4 dl hönsbuljong med 5 hackade torkade aprikoser.
Stoppade ner fileerna i grytan och lät dem koka i ca 20 minuter.
Klart!
Till det serverade jag tomatsallad
2 tomater
0,5 halv röd lök
lite olja ringlades
20 gr fetaost
Totalt energivärde på måltiden vart ca 330 kcal, lätt värt det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar